02-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli im
pasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
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pasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema
pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce ...
bakeca.it02-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
APERTE AL CORSO ONLINE (IN AUDIOVIDEO CONFERENZA) DI CAKE DESIGN - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE
CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
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RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 590€
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bakeca.it20-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 99€
... di servire gli stessi ai clienti, di tenere puliti ambienti, attrezzature e supporti; l\'obiettivo del corso trasmettere conoscenze e abilit riguardo le pi importanti operazioni di servizio
pasti:
Tecniche e norme alimentari
Metodi di preparazione e conservazione degli alimenti
Organizzazione della cucina
La prevenzione delle contaminazioni
Le diete speciali: intolleranze ed ...
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